In-8 (mm. 202x148), pregevole legatura coeva in p. pergam. con impresse in oro ai piatti le armi di Alessandro Ludovisi (1554-1623), papa Gregorio XV; tagli dorati. Tipo di legatura molto rara in quanto il pontificato di Gregorio XV durò poco più di due anni.
Il testo: 1 c.b., 5 cc.nn. (incluso il bel frontespizio calcografico che porta, entro elaborata cornice architettonica, lo stemma e il ritratto del Cardinale Ottavio Bandino cui è dedicata l’opera), 235 pp.num., 6 cc.nn. di Indice; il vol. è ornato da grandi capilett. e illustrato da 8 figure di strumenti utilizzati per scaldare e raffreddare le bevande, xilografati nel t. (p. 95).
Il medico Francesco Scacchi tratta le bevande e i loro usi medicinali in 22 capitoli di cui: 8 riguardano il vino (vengono analizzati i vari tipi di vini e si descrivono le modalità per ricavare i vini frizzanti), 4 sono dedicati all’acqua ed i restanti suddivisi fra bevande calde, fredde e tiepide. Nell’opera viene anche esaminato il modo e l’arte del bere con riferimento ad autori antichi quali Plinio il Vecchio e Galeno. Viene pure fornito un resoconto del soggiorno a Roma di alcuni ambasciatori giapponesi, in visita a Papo Paolo V nel 1615, dando conto in modo dettagliato del tipo di bevande prodotte dal popolo giapponese, quali il tè e il sakè.
